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遠赤外線とマイナスイオンを放出する特殊セラミックス加工の
素材なので、漬物らしい味わいをそのままに塩分を抑えた
「体にやさしい漬物」が約３０分〜１時間程度で簡単に作れます。

漬物器 通常の塩分量 通常の半分 の塩分量 一般陶器 塩分濃度が高めで美味しい 塩分濃度がとても低く物足りない 菜健好房 塩分濃度が高くしょっぱい 塩分濃度が低いが美味しい！

漬物器全体に「遠赤外線パウダー」と「マイナスイオンパウダー」を入れ焼き上げています。 「遠赤外線」は水分子の大きさを小さくする働きがあり、それにより野菜に浸透しやすくなります。早く浸透することで、浅漬け特有の硬さをしんなりさせ、野菜の中にしっかり染込みます。 「マイナスイオン」は野菜や水分に放出されることで、塩分などのしょっぱさを緩和し、深みのあるまろやかな塩味にしてくれます。また、アルカリ方向に導き酸化を防ぎ、鋳鉄の重しの鉄臭さを軽減します。 野菜に含まれているビタミン類は煮たり焼いたりすると、半減してしまいます。逆に漬物にすると増加します。体に優しい漬物器「菜健好房」を使用することで、一般の漬物器よりもさらにビタミンCやカルシウムが増加します。

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料理人／料理・飲食コンサルタント 濱谷直樹氏 推薦

ヘルシー浅漬けが簡単に作れる １０品目のレシピ付！！
白菜の切り漬け／根三つ葉の即席漬け／キャベツのもみ漬け／カブの即席漬け／夏大根の梅じそ漬け／ナスの即席からし着け／キムチもみキュウリ／即席大根着け／白菜のゆず漬け／イワシの山椒漬け

商品情報
商品名	体にやさしい浅漬器・菜健好房
セット内容	本体、フタ、重し（落フタ兼用）、レシピ
素材／成分	本体・フタ／特殊セラミック加工陶磁器 重し／南部鋳鉄（カシュー塗装）
商品サイズ	（約）直径21.5cm×高さ12cm
重量	（約）3.2kｇ
容量	（約）2リットル
製造国	日本
注意事項	重しは鉄製ですので、ご使用後は塩分などを洗い落とし、 乾いた布でよく拭いて十分乾燥させて下さい。